KHÁM PHÁ LÀNG RAU TRÀ QUẾ HỘI AN DI SẢN XANH GIỮA LÒNG MIỀN TRUNG MỚI NHẤT 2025

Nằm cách trung tâm phố cổ không xa, làng rau Trà Quế Hội An là điểm đến lý tưởng dành cho những ai yêu thiên nhiên và muốn tìm về nhịp sống yên bình. Hãy cùng Nami Stay tìm hiểu khám phá câu chuyện về những luống rau một di sản xanh đậm chất miền Trung đang ngày càng thu hút du khách.

Làng rau Trà Quế Hội An ở đâu?

Địa chỉ làng rau Trà Quế

Nằm e ấp bên dòng sông Cổ Cò hiền hòa, làng rau Trà Quế Hội An hiện lên như một mảng xanh yên bình giữa lòng phố cổ. Cách trung tâm khoảng 3km về Đông Bắc, ngôi làng sở hữu diện tích hơn 40ha là nơi hội tụ của những thửa ruộng rau tươi tốt, trải dài. 

Tại đây, hơn 20 loại rau ăn lá và rau gia vị được trồng luân canh, xen canh theo phương pháp canh tác truyền thống đảm bảo tiêu chuẩn rau sạch và an toàn tuyệt đối. Không chỉ là vựa rau lớn bậc nhất khu vực Quảng Nam, Đà Nẵng làng rau Trà Quế Hội An còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thanh bình và mộc mạc.

Khi ghé thăm du khách vừa được tận mắt chiêm ngưỡng quy trình trồng rau sạch chuẩn hữu cơ còn có cơ hội hóa thân thành những nông dân Trà Quế với những trải nghiệm thú vị.

Giữa nhịp sống hiện đại, làng rau vẫn giữ được nét đẹp bình dị vốn có, nơi con người hòa mình với thiên nhiên, cây cỏ, đất đai. Chính sự kết hợp hài hòa giữa giá trị nông nghiệp và tiềm năng du lịch đã giúp làng rau trở thành một trong những biểu tượng xanh đặc trưng, góp phần làm nên sức hút riêng của xứ Hội.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: Cẩm Hà, Hội An, Quảng Nam, Việt Nam

Thời điểm thích hợp đến thăm làng rau 

Thời điểm lý tưởng để khám phá làng rau Trà Quế Hội An là từ tháng 2 đến tháng 4 và từ tháng 9 đến tháng 12 hằng năm. Đây là khoảng thời gian có thời tiết mát mẻ, khô ráo, rất thích hợp cho các hoạt động ngoài trời.

Với bầu không khí trong lành, những cơn gió nhẹ thổi từ sông Cổ Cò càng làm cho chuyến tham quan thêm phần dễ chịu và thư giãn. Ngoài ra, để tận hưởng trọn vẹn không gian yên bình nơi làng quê, bạn nên sắp xếp ghé thăm vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối.

Đây là hai khung giờ có ánh nắng dịu nhẹ, thời tiết mát mẻ đồng thời cũng là lúc người dân địa phương bắt đầu công việc chăm sóc vườn rau. Du khách sẽ được nói chuyện, tìm hiểu kỹ thuật canh tác truyền thống.

Làng rau Trà Quế vừa mang lại những khoảnh khắc bình yên giữa thiên nhiên lại giúp du khách kết nối gần hơn với cuộc sống nông nghiệp đặc trưng của vùng đất Quảng. Một trải nghiệm mộc mạc nhưng đong đầy giá trị.

Hướng dẫn đường đi đến làng rau 

Với vị trí chỉ cách phố cổ khoảng 3km, đường đến làng rau Trà Quế Hội An khá dễ đi và thuận tiện cho cả xe đạp, xe máy và ô tô. Từ trung tâm thành phố, bạn xuất phát theo hướng đường chạy thẳng cho đến khi gặp nút giao với đường Hai Bà Trưng thì rẽ phải. 

Di chuyển dọc theo tuyến đường này, bạn sẽ băng qua cầu khoảng 50m, lúc này chỉ cần rẽ phải là sẽ thấy ngay khung cảnh xanh mát, yên bình của làng rau hiện ra trước mắt.

Cung đường ngắn nhưng tràn đầy thi vị, đặc biệt là khi bạn chọn đi xe đạp để cảm nhận trọn vẹn không khí trong lành, cảnh vật thanh bình và hương đồng gió nội đặc trưng của vùng quê xứ Hội.

Khám phá các hoạt động tại làng rau

Chiêm ngưỡng những cánh đồng rau rộng lớn

Khi đặt chân đến làng rau Trà Quế Hội An, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước những cánh đồng rau xanh mướt trải dài, được quy hoạch gọn gàng và chăm sóc tỉ mỉ đến từng luống.

Với hàng chục loại rau gia vị như húng, tía tô, rau răm, hành, ngò,… được trồng đan xen nhau, tạo nên một bức tranh sinh động và đầy sức sống. Đằng sau vẻ đẹp đó là cả quá trình lao động bền bỉ của người dân, những người đã gắn bó với mảnh đất này qua bao thế hệ, ngày đêm vun xới để tạo ra những sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng.

Không những để phục vụ nhu cầu của địa phương, rau tại làng Trà Quế còn là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn đặc sản, góp phần làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Quảng.

Chính tình yêu nghề và sự tận tâm trong từng công đoạn đã biến nơi đây thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm nông nghiệp và mong muốn tìm hiểu đời sống của người dân xứ Quảng một cách gần gũi và chân thực.

Một ngày làm nông dân tại làng rau Trà Quế Hội An

Một ngày làm nông dân tại làng rau Trà Quế Hội An chắc chắn sẽ là trải nghiệm đáng nhớ dành cho ai yêu thích khám phá đời sống bản địa. Trong hành trình này, bạn sẽ trực tiếp tham gia vào các công việc đồng áng như trồng rau, tưới nước, bón phân và chăm sóc cây cối. Tất cả đều dưới sự hướng dẫn tận tình của những người nông dân chân chất, gắn bó từ bao đời.

Không chỉ đơn giản là một hoạt động tham quan, đây còn là dịp để bạn thấu hiểu hơn về quy trình canh tác truyền thống, cũng như cảm nhận rõ sự vất vả và tâm huyết mà người dân nơi đây dành cho từng luống rau. 

Sự kết hợp hài hòa giữa trải nghiệm thực tế và nét văn hóa đặc trưng đã khiến hoạt động này trở thành điểm nhấn thú vị, góp phần làm nên sức hút riêng của làng rau Trà Quế.

Check-in cùng làng rau

Giữa khung cảnh mộc mạc, thanh bình của làng rau Trà Quế Hội An mỗi bước chân dạo quanh vườn rau xanh ngát đều mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu đến lạ. Những luống rau thẳng tắp, được chăm chút kỹ lưỡng hiện lên rực rỡ dưới nắng mai, là phông nền hoàn hảo cho những bức hình đầy chất thơ.

Bạn không cần phải tạo dáng quá cầu kỳ, chỉ cần nhẹ nhàng đứng giữa ruộng rau, khoác lên mình chiếc nón lá dân dã hay đơn giản là nở nụ cười tự nhiên, thế là đã đủ để lưu giữ những khoảnh khắc bình dị nhưng đầy cuốn hút.

Tham gia lớp học nấu ăn cùng người Hội

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia một buổi học nấu ăn độc đáo ngay tại làng rau Trà Quế Hội An. Giữa khung cảnh đồng quê thanh bình, mái nhà lá tranh gần cánh đồng sẽ trở thành lớp học dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.

Tại đây, bạn sẽ được chính người dân địa phương hướng dẫn cách thu hoạch rau sạch, sơ chế nguyên liệu và chế biến thành những món ăn truyền thống đậm đà bản sắc Quảng Nam.

Từ những loại rau được trồng trồng trong làng, bạn sẽ được làm quen với công thức nấu các món ngon nổi tiếng như mì Quảng, cao lầu, bánh xèo,… Mỗi món ăn không chỉ thơm ngon mà còn là sự hòa quyện giữa hương vị tự nhiên và tình cảm nồng hậu của người dân xứ Quảng.

Tham gia hội Cầu Bông 

Một trong những nét văn hóa đặc sắc không thể bỏ qua khi ghé thăm làng rau Trà Quế chính là lễ hội Cầu Bông, một phong tục truyền thống mang đậm bản sắc nông nghiệp địa phương. 

Được tổ chức vào đầu năm mới âm lịch, hội Cầu Bông là dịp để người dân làng rau bày tỏ lòng biết ơn với các vị thần nông, thần đất, thần nước,… đồng thời họ cũng cầu mong một vụ mưa thuận gió hòa, cây trái tươi tốt, rau xanh phát triển quanh năm.

Không khí lễ hội rộn ràng, đầy màu sắc với những nghi thức cúng lễ trang nghiêm, đi kèm các hoạt động văn nghệ dân gian, múa lân và các trò chơi truyền thống. Tại đây, du khách có thể hòa mình vào không khí tưng bừng của ngày hội, cảm nhận sự gắn bó thiêng liêng giữa con người với thiên nhiên cũng như hiểu hơn về niềm tin tâm linh của người dân.

Khám phá ẩm thực đặc sắc 

Món Tam Hữu

Nhắc đến đặc sản của làng rau Trà Quế Hội An không thể không kể đến món tam hữu, một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê nhà. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa tôm, thịt heo luộc thái mỏng và rau húng thơm mát. Tất cả được khéo léo cuộn lại bằng cọng hành lá chần mềm.

Điểm nhấn của tam hữu nằm ở phần nước chấm: nước mắm chua ngọt được pha vừa phải điểm thêm tỏi và ớt băm nhuyễn tạo nên hương vị hài hòa giữa vị mặn, ngọt, cay và thơm.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của tôm thịt, vị the mát của rau Trà Quế và hương thơm đặc trưng của hành lá. Tam hữu vừa là món ăn đơn thuần lại còn là tinh hoa ẩm thực gắn liền với cuộc sống và văn hóa nông nghiệp tại làng rau Trà Quế.

Mì Quảng

Ghé thăm làng rau Trà Quế chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mì Quảng trứ danh niềm tự hào của ẩm thực Quảng Nam. Với sợi mì vàng óng, dai mềm được làm từ bột gạo nguyên cám kết hợp cùng tôm, thịt hoặc trứng rim đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.

Điều đặc biệt làm nên sự khác biệt của mì Quảng tại Trà Quế chính là phần rau sống ăn kèm. Những loại rau tươi non như húng, diếp cá, cải con, quế, xà lách,… đều được hái trực tiếp từ vườn trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon và sạch tự nhiên. 

Khi trộn chung tất cả nguyên liệu cùng chút nước dùng sóng sánh thêm chút đậu phộng rang, bánh tráng nướng và vài lát ớt đỏ bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tuyệt vời giữa vị ngọt, béo, cay và thơm một trải nghiệm ẩm thực vừa đậm đà vừa tinh tế.

Bánh xèo

Bánh xèo là một trong những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích khi đến với miền đất di sản đặc biệt là khi thưởng thức tại làng rau Trà Quế nơi rau sống tươi sạch góp phần nâng tầm hương vị.

Chiếc bánh vàng ươm được đúc trên chảo nóng, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là lớp nhân đầy đặn gồm tôm tươi, thịt ba chỉ và giá đỗ trắng nõn. Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở lớp vỏ giòn tan và cách ăn đầy thú vị. Bánh được cắt thành từng miếng nhỏ, cuốn cùng bánh tráng mỏng thêm vào một ít rau sống hái tại vườn.

Mỗi cuốn bánh là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo, ngọt, chua, giòn và thanh mát khiến thực khách ăn hoài không chán. Thưởng thức bánh xèo tại làng rau Trà Quế là cơ hội để cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực miền Trung nơi từng nguyên liệu gắn liền với người, với đất và với cả những câu chuyện quê nhà.

Bỏ túi kinh nghiệm tham quan làng rau

Để chuyến tham quan Trà Quế trở nên trọn vẹn và đáng nhớ, các bạn nên bỏ túi một số lưu ý nhỏ nhưng vô cùng thiết thực đối với chuyến hành trình sau:

• Chọn trang phục thoải mái, dễ vận động kết hợp cùng nón, kính râm và kem chống nắng để bảo vệ cơ thể khi di chuyển ngoài trời.
• Nên mang giày thể thao hoặc dép đế bằng để dễ dàng di chuyển, tránh mang giày cao gót gây bất tiện vì đặc thù phải đi bộ và có thể tham gia các hoạt động trải nghiệm làm vườn.
• Giữ vệ sinh, bảo vệ môi trường, không xả rác bừa bãi và đặc biệt tránh dẫm lên các luống rau được chăm sóc kĩ lưỡng. 
• Nếu muốn chụp ảnh người dân hoặc vườn rau, hãy lịch sử xin phép để thể hiện sự tôn trọng với văn hóa địa phương.
• Khi mua rau hoặc các sản phẩm đặc trưng tại làng, hãy trả giá hợp lý để thể hiện sự ủng hộ đối với nông dân địa phương.

Giữa dòng chảy hiện đại, làng rau Trà Quế Hội An vẫn giữ được vẻ mộc mạc, trong lành và đậm đà bản sắc. Một lần ghé thăm, bạn sẽ được tận hưởng không gian xanh mát, được trải nghiệm làm nông dân, thưởng thức ẩm thực dân dã và cảm nhận được rõ nét vẻ đẹp bình dị của con người và văn hóa xứ Quảng. Và khi rời đi, Trà Quế vẫn sẽ ở lại trong lòng bạn như một dấu lặng xanh mát giữa miền Trung đầy nắng gió.