Top 10 quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nức tiếng tại Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo chính là biểu tượng ẩm thực cực kì nổi bật mỗi khi nhắc đến Đà Nẵng. Nét độc đáo của món ăn này – sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng giòn rụm, thịt heo thơm ngon và các loại rau sống tươi mát – đã chinh phục không biết bao nhiêu thực khách. Hãy cùng namistay.com khám phá danh sách Top 10 quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nức tiếng tại Đà Nẵng.
Đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những đặc sản nổi tiếng mà bất cứ du khách nào đến Đà Nẵng cũng không thể bỏ qua. Món ăn đơn giản với nguyên liệu cơ bản nhưng lại gây “nghiện” bởi vị ngon truyền thống độc đáo. Dưới đây là những yếu tố cấu thành nên hương vị đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng:

- Nguyên liệu thịt: Sử dụng loại thịt ba chỉ (ba rọi) có lớp bì mỏng, đảm bảo tỷ lệ giữa nạc và mỡ cân đối để giữ được độ ngọt thanh và béo ngậy, sau đó luộc chín tới và thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- Bánh tráng: thường dùng bánh phở hoặc bánh tráng phơi sương. Bánh phải mềm, dẻo và đậm đà hương vị gạo quê, tạo nên vị nền tuyệt vời cho món ăn.
- Rau ăn kèm bao gồm các loại rau sống như xà lách, tía tô, diếp cá… kết hợp với các loại rau củ thái nhỏ như chuối chát, xoài, dưa leo,… giúp tăng thêm độ tươi mát và cân bằng hương vị.
- Nước chấm: Nước chấm thường là mắm nêm với công thức gia truyền riêng biệt của mỗi quán. Mắm nêm cần được nêm nếm đậm đà, dậy mùi để kích thích vị giác, góp phần hoàn thiện hương vị tổng thể của món ăn.
Đây chính là những yếu tố làm nên sự hấp dẫn của bánh tráng cuốn thịt heo theo phong cách Đà Nẵng.
10 quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mua
Bánh tráng cuốn thịt heo tại Bà Mua là món ăn đậm chất miền Trung được nhiều người yêu thích khi đến Đà Nẵng. Thương hiệu Bà Mua vốn nổi tiếng với món mì Quảng đã ghi dấu ấn riêng, nhưng chính chiếc bánh tráng cuốn thịt heo độc đáo lại trở thành best seller, chinh phục không chỉ du khách mà cả người dân địa phương.

Món ăn này cuốn trọn hương vị đặc trưng của ẩm thực Đà Thành với sự kết hợp tinh tế của các thành phần quen thuộc: thịt heo được chọn lựa kỹ càng, bánh tráng mềm dẻo đậm đà hương gạo quê, rau sống tươi mát và đặc biệt là nước chấm gia truyền đậm đà. Mỗi phần bánh tráng cuốn không chỉ là sự trình bày bắt mắt mà còn là tác phẩm nghệ thuật của các đầu bếp, thể hiện sự khéo léo trong cách chăm sóc từng chi tiết nhỏ, từ việc luộc thịt đến thái lát vừa ăn để đảm bảo hương vị thơm ngon lan tỏa từng miếng.
Không chỉ chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, Bà Mua còn tạo nên sự khác biệt qua cách pha chế nước chấm độc đáo, là “linh hồn” của món bánh. Nhờ sự kết hợp tinh tế này, bánh tráng cuốn thịt heo của Bà Mua trở thành điểm nhấn ẩm thực không thể bỏ qua cho bất kỳ ai yêu thích hương vị đặc sắc của Đà Nẵng.
- Địa chỉ: 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 6h30 – 21h30
- Giá tham khảo: 50.000đồng/phần
Quán Bà Hường
Quán Bà Hường là một địa chỉ lâu đời, nổi tiếng tại Đà Nẵng về các món đặc sản miền Trung, trong đó có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon khó cưỡng thu hút thực khách ngày qua ngày. Nét đặc trưng của quán nằm ở cách chế biến tỉ mỉ và giữ trọn hương vị truyền thống.

Để tạo nên món bánh tráng cuốn thịt heo độc đáo này, quán sử dụng loại thịt được cắt thành những miếng lát mỏng, sau đó ghép lại thành 2 đầu da riêng biệt – một kỹ thuật giúp giữ lại độ béo tự nhiên và sự tươi ngon của thịt. Quá trình hấp lên không chỉ giúp thịt đạt độ nóng vừa phải mà còn giúp các thành phần trong món ăn được hòa quyện một cách hoàn hảo, mang lại vị đậm đà, thơm lừng và đặc trưng của ẩm thực miền Trung.
Các đầu bếp tại Bà Hường luôn chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng, từ đó đảm bảo rằng mỗi phần bánh tráng cuốn thịt heo khi lên bàn luôn giữ được độ nóng và tươi, góp phần làm nổi bật hương vị tự nhiên của từng thành phần. Bên cạnh đó, cách trình bày món ăn cũng được chăm chút kỹ lưỡng để tạo cảm giác hấp dẫn về thị giác, giúp thực khách không chỉ thưởng thức mà còn cảm nhận được tâm huyết của người đầu bếp trong từng món ăn.
- Địa chỉ: 460 đường 2 Tháng 9, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 8h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 50.000 – 220.000đồng/phần
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc đã ra đời từ khá lâu tại Đà Nẵng và trở nên quen thuộc, gắn liền với ký ức ẩm thực của người dân bản địa. Tại đây, món bánh tráng cuốn thịt heo không chỉ là một món ăn mà còn là minh chứng cho sự tinh tế trong nghệ thuật chế biến ẩm thực miền Trung.

Điều đặc biệt ở quán chính là cách mà thịt được ghép lại thành hai đầu da – một chi tiết độc đáo giúp bảo tồn hương vị, mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách. Cùng với đó, bánh tráng được sản xuất thủ công với quy trình tỉ mỉ, cho ra những chiếc bánh mềm dẻo, đậm đà hương vị gạo miền Trung.
Không chỉ dừng lại ở thành phần chính, quán Đại Lộc còn ghi điểm bằng sự đa dạng của rau ăn kèm, thể hiện đậm nét hương vị miền quê. Mỗi thành phần, từ thịt, bánh tráng đến rau sống và nước chấm, đều được chăm chút tỉ mỉ nhằm mang lại sự cân bằng về vị, khiến cho món ăn không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng.
- Địa chỉ: 176 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 40.000 – 50000đồng/phần
Quán Bi Mỹ Chợ Cồn
Trong lòng khu chợ náo nhiệt, quán Bi Mỹ Chợ Cồn tự hào là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất với món bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản. Hòa quyện giữa không gian sôi động của chợ và sự mộc mạc, chân thật của ẩm thực đường phố, Bi Mỹ mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực đầy phong phú và độc đáo. Tại đây, mỗi phần bánh tráng cuốn thịt heo được chuẩn bị tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến công đoạn chế biến, nhằm đem lại hương vị đậm đà và sự hấp dẫn khó cưỡng.

Những chiếc bánh tráng mềm mại, dẻo và đậm vị gạo quê được cuốn cùng miếng thịt heo tươi ngon, được cắt lát vừa phải để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt, tạo nên sự hài hòa khi ăn với rau sống tươi mát như xà lách, diếp cá, cùng với những loại rau gia vị quen thuộc. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực địa phương, một trải nghiệm khó quên dành cho những ai yêu mến ẩm thực đường phố độc đáo và chân thực nhất.
- Địa chỉ: Ông Ích Khiêm, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 8h00 – 17h00
- Giá tham khảo: 35.000 – 70.000đồng/phần
Bánh tráng cuốn thịt heo Quê Xưa
Quê Xưa là một quán ăn không quá nổi tiếng nhưng lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực chân thật và mộc mạc đến khó quên, đặc biệt với món bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản. Mỗi miếng thịt được chế biến sao cho vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và béo vừa phải, có sự kết hợp tinh tế với bánh tráng mềm, dẻo, đậm hương vị gạo quê.

Nước chấm của Quê Xưa không chỉ đơn thuần là thành phần phụ trợ mà còn là “linh hồn” của món ăn, được pha chế theo công thức gia truyền với vị mặn, chua chút ngọt hài hòa, giúp nâng tầm hương vị của bánh tráng cuốn thịt heo.
Hơn nữa, Quê Xưa còn ghi điểm với không gian quán mang đậm dấu ấn của sự truyền thống, tạo nên một bầu không khí gần gũi và thân thiện hiếm thấy giữa lòng thành phố năng động như Đà Nẵng. Chính vì vậy, nếu bạn đang có dịp ghé thăm Đà Nẵng, đừng quên ghé qua Quê Xưa để cảm nhận trọn vẹn nét đậm đà của ẩm thực miền Trung, trải nghiệm bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đong đầy kỷ niệm và cảm xúc.
- Địa chỉ: 165 Đường Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 6h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 35.000 – 75.000đồng/phần
Ẩm thực Năm Hiền
Ẩm Thực Năm Hiền từ lâu đã khẳng định mình là cái tên để lại dấu ấn sâu đậm đối với những người đam mê ẩm thực xứ Quảng, đặc biệt khi nói đến món bánh tráng cuốn thịt heo – một trong những đặc sản nổi bật tại đây. Mỗi thành phần trong bánh tráng cuốn thịt heo – từ thịt, bánh, nước chấm đến rau sống – đều cho thấy sự tỉ mỉ và tâm huyết của đội ngũ đầu bếp tại Ẩm Thực Năm Hiền, giúp món ăn trở nên cuốn hút và khó quên với bất kỳ ai thưởng thức.

Chính nhờ sự cam kết về chất lượng và hương vị, Ẩm Thực Năm Hiền không chỉ là điểm đến quen thuộc cho người dân địa phương mà còn là một lựa chọn hàng đầu của du khách khi khám phá đặc sản ẩm thực Đà Nẵng. Những bữa ăn tại đây mang đậm hơi thở của vùng đất miền Trung, gợi nhớ về những kỷ niệm xưa cũ, và mở ra một chương mới trong hành trình trải nghiệm vị giác đầy cảm hứng.
- Địa chỉ: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 10h00 – 21h30
- Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 đồng/phần
Quán Mậu
Ở Quán Mậu, bánh tráng cuốn thịt heo không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là điểm giao thoa của phong cách ẩm thực truyền thống và sự hiện đại trong cách trình bày. Từng chi tiết nhỏ trong cách chế biến cũng như nguyên liệu đều được chăm chút kỹ lưỡng, góp phần khắc họa nên một bản hòa tấu hương vị gần gũi, đậm chất địa phương, khiến khách hàng luôn muốn “nghiện” và quay trở lại thưởng thức.

Hơn nữa, các món ăn được bày biện cẩn thận, từ lớp bánh tráng mềm dẻo, lớp thịt thơm ngon cho đến các loại rau sống tinh khiết, tất cả đều được kết hợp một cách tinh tế để tạo nên một bữa ăn vừa hấp dẫn về thị giác vừa làm thỏa mãn khẩu vị. Đến với Quán Mậu, bạn không chỉ được thưởng thức đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo đúng chuẩn vị Đà Nẵng mà còn được trải nghiệm một không gian ấm áp, thân thiện – một nơi để chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
- Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 8h00 – 23h00
- Giá tham khảo: 60.000 – 160.000 đồng/phần
Quê Nhà
Khi nhắc đến món đặc sản độc đáo, bánh tráng cuốn thịt heo tại Quê Nhà là cái tên không thể không nhắc đến đối với những ai yêu thích ẩm thực Đà Nẵng. Quán nổi tiếng với chất lượng nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà, mỗi phần bánh tráng cuốn thịt heo đều được chế biến tỉ mỉ theo công thức truyền thống.

Đặc biệt, mắm nêm tại Quê Nhà là “linh hồn” của món ăn; nó được pha chế riêng với hương vị độc đáo, đậm đà nhưng không quá nồng, đủ sức khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải xiêu lòng ngay từ miếng đầu tiên. Chính sự tinh túy đó đã khiến bánh tráng cuốn thịt heo tại quán Quê Nhà trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn cảm nhận trọn vẹn nét đẹp ẩm thực miền Trung.
Không gian của Quê Nhà cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn của món bánh tráng cuốn thịt heo tại đây. Quán được thiết kế theo phong cách giản dị, mộc mạc nhưng vô cùng thân thiện, mang lại cảm giác ấm áp như trở về nhà sau những giờ phút vất vả bên ngoài. Sự kết hợp giữa không gian mở, thoáng đãng và phong cách phục vụ tận tình đã góp phần làm cho mỗi bữa ăn tại quán trở nên trọn vẹn và đáng nhớ.
- Địa chỉ: K72/1C Hàm Nghi, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng/phần
Ẩm thực Trần
Ẩm thực Trần đã trở thành địa chỉ không thể bỏ qua đối với những tín đồ của ẩm thực Đà Nẵng, đặc biệt là khi nhắc đến món bánh tráng cuốn thịt heo – một đặc sản mang đậm hương vị miền quê.Ngay từ khi đặt chân vào quán, thực khách đã bị ấn tượng bởi không gian rộng rãi, thoáng đãng với lối thiết kế xanh mát, mang đậm dấu ấn của thiên nhiên và sự giản dị trong cuộc sống thường nhật.

Chính sự hòa quyện giữa không gian ngoài trời và không gian nội thất hiện đại khiến cho Ẩm thực Trần trở nên đặc biệt, tạo cảm giác thư thái, nhẹ nhàng và thân thiện cho mọi khách hàng.
Mỗi chi tiết tại đây được chăm chút tỉ mỉ nhằm mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, từ sự bày biện gọn gàng cho đến các yếu tố trang trí tự nhiên như cây xanh và ánh sáng tự nhiên, tất cả đều góp phần hoàn thiện bức tranh tổng thể của quán. Đặc biệt, món bánh tráng cuốn thịt heo – một trong những điểm nhấn của quán – được chế biến theo công thức gia truyền, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt heo tươi ngon với độ dai mềm của bánh tráng do tay nghề cao làm ra.
Cách chế biến tỉ mỉ này không chỉ đảm bảo giữ nguyên được hương vị truyền thống mà còn tạo nên sự khác biệt, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng cảm nhận được sự tâm huyết của người đầu bếp. Điều này đã giúp cho Ẩm thực Trần trở thành điểm đến quen thuộc, nơi khách hàng không chỉ đến để ăn mà còn đến để trải nghiệm và cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của thành phố.
- Địa chỉ: Số 4 Đường Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 9h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 80.000 – 165.000 đồng/phần
Quán Đại Lộc Nhỏ
Quán Đại Lộc Nhỏ tuy nằm trong ngõ hẻm nhỏ bé và không gian không quá rộng, nhưng lại chứa đựng cả một hồn quê mộc mạc, đậm đà hương vị xứ Đại Lộc (Quảng Nam). Dù diện tích hạn chế nhưng quán luôn chật kín khách khi những tín đồ ẩm thực ghé qua để thưởng thức những món ăn độc đáo, trong đó nổi bật không thể không kể đến bánh tráng cuốn thịt heo – món ăn được chế biến từ những nguyên liệu chọn lọc tỉ mỉ.

Thịt heo ba chỉ, loại ngon nhất, được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo độ ngọt, béo và độ dai vừa phải; bánh tráng được phơi sương theo tiêu chuẩn loại 1, mang đến lớp màng mỏng, dai dai nhưng không kém phần mềm mịn, là nền tảng hoàn hảo cho lớp nhân thơm ngon. Quán Đại Lộc Nhỏ không chỉ lấy cảm hứng từ hương vị quê nhà với gam màu vàng ấm áp, mà còn chú trọng duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm với những nguyên liệu luôn đảm bảo sạch 100%.
Sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng cuốn thịt heo với các loại rau sống tươi mát, mắm nêm gia truyền đã tạo nên một tổng thể hương vị vừa quen thuộc lại vừa khác biệt, khiến khách hàng phải “xuýt xoa” ngay từ miếng đầu tiên. Mỗi chi tiết trong quá trình chế biến đều được trau chuốt kỹ lưỡng, từ khâu sơ chế cho tới trình bày món ăn, mang đến cho thực khách không chỉ là bữa ăn đơn thuần mà còn là hành trình trải nghiệm tinh hoa ẩm thực của một vùng đất đậm chất truyền thống.
- Địa chỉ: Số 27/2 đường Thái Phiên, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h30.
- Giá tham khảo: 30.000 – 79.000 VNĐ/phần.
Trải qua hành trình khám phá, những quán bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng đã cho thấy vẻ đẹp của ẩm thực truyền thống qua từng miếng bánh, từng hương vị độc đáo. Mỗi địa chỉ đều là nơi lưu giữ tâm huyết và tình cảm của người dân nơi đây, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực chân thực và đậm đà bản sắc miền Trung. Dù bạn là người địa phương hay du khách, hãy dành thời gian để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo – một biểu tượng của ẩm thực Đà Nẵng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị và sự tinh tế của đất người này.