GỢI Ý CHO BẠN DANH SÁCH 13 QUÁN MÌ QUẢNG HỘI AN ĐÁNG TRẢI NGHIỆM

Không giống như bún hay phở, mì quảng Hội An nổi bật với sợi mì vàng óng, nước dùng ít nhưng “có võ”, ăn kèm rau sống, đậu phộng và bánh tráng nướng giòn tan. Đây không chỉ là một món ăn thường nhật mà còn là biểu tượng văn hóa, niềm tự hào của người dân miền Trung. Hãy cùng Nami Stay khám phá món mì Quảng Hội An  ừ nguồn gốc, hương vị đến những quán ăn ngon nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm vùng đất di sản này nhé!

Mì quảng Hội An là gì?

1. Nguồn gốc và văn hóa

Mì Quảng là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của người dân xứ Quảng, đặc biệt nổi tiếng tại Hội An – nơi giao thoa giữa văn hóa cổ kính và ẩm thực tinh tế. Theo nhiều tài liệu dân gian, mì Quảng có từ thời nhà Nguyễn và được xem là biểu tượng của lòng hiếu khách, của những buổi sum họp đậm đà tình quê.

Không đơn thuần chỉ là món ăn, mì Quảng Hội An còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc. Người dân thường nấu mì Quảng trong các dịp lễ, ngày giỗ, hay đơn giản là mỗi sáng cuối tuần, cả nhà quây quần bên nhau. Từ đó, mì Quảng không chỉ gắn với vị giác, mà còn gắn với ký ức và tình cảm của người miền Trung.

2. Những đặc điểm làm nên thương hiệu của tô mì quảng

Mì Quảng nổi bật nhờ sự kết hợp độc đáo giữa nguyên liệu giản dị và cách chế biến tinh tế. Dưới đây là những yếu tố đặc trưng tạo nên linh hồn của món mì Quảng Hội An:

• Sợi mì: Được làm từ bột gạo xay mịn, sợi mì to bản, dai mềm, có màu vàng óng nhờ nhuộm nghệ – tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
• Nước dùng: Khác với các món bún, phở thông thường, nước dùng mì Quảng rất ít – chỉ xâm xấp – nhưng lại cực kỳ đậm đà nhờ được ninh kỹ từ xương heo, gà hoặc tôm.
• Nhân (topping): Mì Quảng có thể đi kèm với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt ba chỉ, trứng cút, gà, cá lóc, ếch,… Tất cả đều được xào săn với gia vị đậm chất miền Trung.
• Rau sống: Là phần không thể thiếu – gồm cải non, rau quế, bắp chuối thái mỏng, giá đỗ,… Tạo sự cân bằng vị giác và cảm giác tươi mát khi ăn.
• Bánh tráng nướng và đậu phộng: Mì Quảng luôn ăn kèm với bánh tráng nướng giòn, đậu phộng rang và chút hành phi, ớt xanh – tất cả tạo nên độ giòn, béo và cay rất hài hòa.
• Sự đặc biệt của mì Quảng Hội An không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở cách bài trí đẹp mắt và phong cách ăn rất “miền Trung” – đậm đà, mộc mạc nhưng đầy tinh tế.

3. Các loại mì phổ biến ở Hội An

• Mì quảng gà: Đây là loại mì quảng truyền thống và phổ biến nhất. Thịt gà ta được luộc mềm, xé nhỏ hoặc chặt khúc, ướp gia vị kỹ lưỡng rồi rim cùng hành, nghệ và nước mắm. Nước dùng có vị ngọt thanh, béo nhẹ, ăn kèm rau sống, đậu phộng và bánh tráng nướng rất hài hòa.
• Mì quảng tôm thịt: Sự kết hợp giữa tôm tươi và thịt ba chỉ tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy đặc trưng. Tôm được rim đỏ au với dầu điều, còn thịt thì mềm và thơm. Đây là lựa chọn yêu thích của nhiều người bởi sự cân bằng giữa vị ngọt biển và béo thịt.
• Mì quảng cá lóc: Một biến tấu độc đáo khác là mì Quảng cá lóc – thường được dùng nhiều ở những vùng ven Hội An. Cá lóc được làm sạch, cắt khoanh, ướp nghệ và gia vị rồi nấu cùng nước dùng. Thịt cá chắc, thơm, nước dùng đậm màu nghệ, tạo cảm giác lạ miệng mà vẫn giữ nguyên tinh thần món ăn.
• Mì quảng ếch: Mới xuất hiện trong những năm gần đây nhưng mì Quảng ếch nhanh chóng chiếm cảm tình của thực khách. Ếch được rim mặn ngọt, thấm đẫm gia vị, ăn cùng mì và rau sống cực kỳ bắt miệng. Món này vừa dân dã vừa độc đáo, rất đáng thử khi đến Hội An.

DANH SÁCH 13 TIỆM MÌ QUẢNG HỘI AN

Mì Quảng Hội An Ông Hai

Mì Quảng Hội An Ông Hai là một trong quán mì quảng Hội An quen thuộc và nổi danh bậc nhất ở xứ Hội. Quán nằm khiêm tốn trong con hẻm nhỏ, mang nét mộc mạc, bình dị đúng chất Hội An xưa. 

Giá cả lại vô cùng phải chăng, khiến ai ghé một lần cũng muốn quay lại. Mỗi tô mì ở đây không cầu kỳ mà giữ đúng tinh thần “chất lượng hơn số lượng” – chỉ với vài lát thịt heo thái dày, miếng chả, con tôm, trứng cút và sợi mì vàng óng mềm dai. Thế nhưng chính sự đơn sơ ấy lại khiến hương vị thêm phần nổi bật – đậm đà, thơm ngậy, chan hoà giữa cái mặn mà của nước dùng và sự béo ngậy của topping, đủ sức làm say mê cả những thực khách khó tính nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Thành phố Hội An, Quảng Nam
• Điện thoại: 0235 3914 406
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ

Mì Quảng Dì Hát

Mì Quảng Hội An Dì Hát là một quán nhỏ xinh nép mình trên con phố Phan Châu Trinh nhộn nhịp, giữa lòng khu phố cổ Hội An thơ mộng. Nhờ vị trí dễ tìm và không gian mộc mạc đậm chất phố Hội, nơi đây luôn thu hút đông đảo du khách ghé thăm. Tô mì Quảng ở Dì Hát gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với sợi mì to, trắng mịn và nước dùng óng ánh sắc cam bắt mắt từ hạt điều. Hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước dùng và nhân tôm thịt tươi ngon khiến thực khách đã thử một lần là nhớ mãi không quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 81 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
• Điện thoại: 093 479 61 72
• Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ

Mì Quảng Bà Minh

Nằm cạnh dòng sông Thu Bồn thơ mộng, mì quảng Hội An Bà Minh được đông đảo người dân địa phương biết đến và là địa chỉ quen thuộc để thưởng thức mì Quảng của người dân nơi đây. Nếu bạn không tìm ra có thể hỏi thăm xung quanh sẽ được mọi người nhiệt tình chỉ dẫn nhé! 

Dù địa chỉ hơi khó tìm nhưng đã đến đây và thử hương vị ngon tuyệt của tô mì Quảng sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng xứng đáng. Quán có rất nhiều loại nhân cho bạn tha hồ lựa chọn và chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ còn lui tới nơi này bởi sự thân thiện của chủ quán – bà Minh.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 137 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
• Điện thoại: 0782 720 540
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

Mì Quảng Cô Vân Hội An

Quán cô Vân là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai mê mì Quảng chuẩn vị Hội An. Nằm ngay trung tâm thành phố, quán gây ấn tượng với thực khách bởi tô mì đầy ắp tôm thịt, nước dùng béo ngậy thơm lừng, sợi mì vàng óng dẻo dai cùng rau sống tươi rói, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đậm đà khó quên – mà giá cả lại vô cùng “hạt dẻ”. 

Không chỉ ngon miệng, quán còn ghi điểm bởi không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhanh chóng và thân thiện. Dù đi một mình hay theo nhóm, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm được chỗ ngồi lý tưởng để thưởng thức tô mì nóng hổi giữa lòng phố Hội náo nhiệt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 329 đường Nguyễn Duy Hiệu, phường Cẩm Châu, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Mì Quảng Bà Linh Hội An

Mì Quảng Bà Linh là một quán ăn nhỏ nhưng ghi điểm với thực đơn phong phú và hương vị khó quên. Mỗi món ăn tại đây đều được chế biến tỉ mỉ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách nêm nếm gia vị đều do chính tay chủ quán cẩn thận chuẩn bị.

Tô mì Quảng nổi bật với miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng sợi mì dẻo dai, rau sống tươi xanh và lạc rang giòn rụm, tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà khó cưỡng. Ngoài mì Quảng, quán còn phục vụ các món đặc sản miền Trung như cơm gà, cao lầu, hến trộn – mỗi món đều mang hương vị riêng, rất đáng để bạn thưởng thức.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 137 đường Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00

Mì Quảng Chị Hà

Mì Quảng Chị Hà là điểm đến quen thuộc của nhiều du khách nhờ hương vị đậm đà và mức giá phải chăng. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, mang đến cảm giác dễ chịu cho thực khách. Mì Quảng ở đây nổi bật với sợi mì nhỏ, màu trắng tươi và độ dai vừa phải. Nước dùng được nêm nếm khéo léo, hài hòa vị ngọt thanh từ xương và hương thơm béo nhẹ. Tôm thịt rim đậm vị kết hợp cùng trứng cút, đậu phộng rang, bánh tráng giòn, rau sống tươi và ớt xanh tạo nên một tô mì vừa tròn vị vừa hấp dẫn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 2 đường Thái Phiên, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Mì Quảng Cô Sinh Hội An

Điều khiến thực khách luôn dành tình cảm đặc biệt cho quán mì Quảng Cô Sinh không chỉ nằm ở hương vị món ăn, mà còn bởi sự hiếu khách và chân thành của cô chủ. Với nụ cười luôn rạng rỡ cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình, quán mang đến cảm giác gần gũi như đang dùng bữa tại nhà.

Tô mì Quảng nóng hổi, dậy mùi thơm quyến rũ cùng nước dùng đậm đà là điểm nhấn khó quên. Dù bạn đến vào buổi sáng hay buổi trưa, quán luôn phục vụ rau sống tươi ngon, được lấy trực tiếp từ làng rau Trà Quế nổi tiếng. Thực đơn chỉ gồm hai món chính: mì Quảng gà và mì Quảng bò – mỗi món đều được chăm chút kỹ lưỡng để giữ trọn vẹn hương vị truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và tinh tế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 170/5 đường Lý Thường Kiệt, phường Sơn Phong, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00

Mì Quảng Hội An Cô Bích

Mì Quảng của quán cô Bích có không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ với cách bài trí gọn gàng, hài hòa, tạo cảm giác thư thả ngay từ lần đầu ghé thăm. Điểm nhấn đặc biệt chính là sự đón tiếp nhiệt tình, thân thiện của đội ngũ nhân viên, khiến thực khách như về nhà, chỉ muốn quay lại mãi. Điều đặc biệt ở nơi đây đó chính là  tô mì vàng ươm đầy ắp tôm tươi, thịt mềm, rau sống giòn tươi và bánh tráng mè thơm giòn rụm. Mỗi muỗng là một bùng nổ hương vị, đậm đà, quyến rũ khó quên, khiến ai đã nếm thử đều nhớ mãi không thôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 272 đường Hùng Vương, phường Thanh Hà, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:30 – 20:00

Mì Quảng ở quán mì Quảng Ba Xùy

Mì Quảng Hội An Ba Xùy là một trong những quán ăn lâu đời và được lòng người dân địa phương suốt nhiều năm qua. Điểm đặc biệt của quán nằm ở cách chế biến độc đáo: sợi mì được xắt tay thủ công, mỏng nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dai và mềm mượt. 

Thực đơn nổi bật với hai món “best-seller” là mì Quảng hải sản và mì Quảng gà – mỗi tô đều mang hương vị đậm đà, khó quên. Không gian quán được bài trí theo phong cách cổ điển, mang đậm nét xưa cũ của phố Hội, là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai vừa muốn thưởng thức món ngon, vừa yêu thích chụp ảnh check-in.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 34 đường Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Mì Quảng Êm Ái

Mì Quảng Hội An Êm Ái là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai đam mê hương vị Quảng Nam chân chất. Không gian ấm cúng cùng sự đón tiếp nhiệt tình của đội ngũ nhân viên khiến nơi đây trở thành địa chỉ lý tưởng cho mọi thực khách, từ học sinh, sinh viên đến người đi làm với mức giá vô cùng hợp lý. Đây không chỉ là quán ăn được lòng du khách mà còn là “góc phố quen” của người dân địa phương.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: 9B Trương Minh Lượng, TP. Hội An, Quảng Nam
• Điện thoại: 0235 3987 123
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

Mì Quảng Hội An Bà Minh

Mì Quảng Bà Minh từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc cho những ai muốn thưởng thức hương vị mì Quảng Hội An đúng chuẩn. Với hơn 45 năm gắn bó cùng nghề, quán không chỉ giữ gìn công thức gia truyền đậm đà mà còn liên tục đổi mới thực đơn, mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn cho thực khách.

Tô mì ở đây nổi bật với sắc vàng óng của sợi mì, điểm xuyết sắc xanh tươi mát của rau sống, thêm chút đỏ cam từ tôm, hồng nhạt của thịt, cùng trứng cút béo bùi – tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động. Vừa thưởng thức tô mì tròn vị, bạn vừa có thể phóng tầm mắt ra dòng sông Thu Bồn thơ mộng, tận hưởng không gian bình yên đậm chất Hội An.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 137 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Mì Quảng Không Gian Xanh

Quán Không Gian Xanh là điểm đến lý tưởng để thưởng thức mì Quảng Hội An chuẩn vị với mức giá cực kỳ hợp lý. Mỗi tô mì ở đây đều mang hương vị đậm đà, được nêm nếm khéo léo theo đúng phong cách ẩm thực xứ Quảng, khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Không chỉ gây ấn tượng bởi món ăn ngon, quán còn sở hữu không gian rộng rãi, thoáng đãng, phủ đầy cây xanh tạo cảm giác thư giãn và dễ chịu. Bên cạnh mì Quảng, bạn còn có thể khám phá thêm nhiều món ngon như cao lầu, hến xào, hoành thánh chiên hay bún thịt nướng — tất cả đều mang đậm bản sắc Hội An.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 687 đường Hai Bà Trưng, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 10:00 – 22:00
• Giờ mở cửa: 20.000 – 40.000 VNĐ

Mì Quảng Hội An Cô Sáu

Quán mì Quảng Hội An cô Sáu tọa lạc ngay sát khu phố cổ sầm uất, nổi tiếng với mức giá bình dân và hương vị truyền thống khó quên. Một tô mì đầy đặn với sợi mì dai mềm, topping đầy đủ từ tôm, thịt đến trứng, đi kèm rau sống tươi xanh được bày trí hấp dẫn. 

Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi quán là chén nước mắm pha cay nhẹ, thơm nồng, ăn kèm mì Quảng thì “chuẩn bài”. Với thâm niên mấy chục năm phục vụ thực khách gần xa, quán cô Sáu lúc nào cũng đông nghịt, thế nên hãy kiên nhẫn một chút để thưởng thức trọn vẹn hương vị mì Quảng đậm đà, đúng điệu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 191 đường Nguyễn Trường Tộ, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Mì Quảng Hội An không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là tinh hoa ẩm thực mang đậm dấu ấn miền Trung. Với sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì vàng óng, nước dùng đậm đà và các loại topping hấp dẫn, món ăn này đã và đang chinh phục thực khách khắp mọi miền. Nếu có dịp ghé thăm Hội An, đừng quên thưởng thức một tô mì Quảng đúng điệu mà Nami Stay đã gợi ý cho bạn trong bài viết này nhé!